Trà đinh là một loại trà xanh thượng hạng, được làm từ những đọt non nhất, chất lượng nhất. Trà đinh có nhiều tác dụng đối với sức khỏe như hỗ trợ giảm cân, bảo vệ tim mạch, chống lão hóa...
Trà đinh là một loại trà cao cấp, được chế biến từ những búp trà non non nhất và tinh khiết nhất. Khi cây trà tới mùa thu hoạch, người thợ sẽ thu hái theo tiêu chuẩn 1 tôm - có nghĩa la chỉ lấy búp non, không lấy kèm lá. Sau đó mang đi chế biến nhiều công đoạn phức tạp, cánh trà thành phẩm sẽ có dạng thẳng, thon dài nhìn tương tự như chiếc đinh. Trà đinh là loại trà thượng hạng nên có giá thành cao hơn nhiều so với các loại trà khác.
Một kg trà đinh có giá khoảng từ 1 000 000đ đến 3 000 000 - 4 000 000đ, tùy loại trà.
Trà đinh là dòng trà được tuyển chọn từ 100% búp trà tươi ngon nhất, đồng thời trải qua quá trình chế biến công phu và tỉ mỉ, nên nó có những đặc điểm nổi bật mà dòng trà khác khó có được. Trà đinh có những điểm khác với các loại trà xanh Thái Nguyên như sau:
Trà đinh được thu hái từ búp chè non có hình dạng nhỏ, xoắn chặt, trong cây trà thì đây là bộ phận đạt chất lượng cao nhất. Vào sáng sớm, lúc mặt trời chưa mọc, khi sương mai còn đọng trên những cánh trà, thì những người thợ lành nghề với bàn tay thoăn thoắt vừa chọn những nõn trà này, vừa nhẹ nhàng để trà không bị dập. Hái trà vào thời gian này sẽ giúp giữ được độ tươi ngon của trà.
Vì chỉ lấy đọt non không kèm lá, nên dòng trà này có sản lượng ít.
Ngay sau khi hái, búp trà sẽ được mang về xưởng ngay, sau đó trải mỏng lên mẹt để giữ sự thông thoáng, tránh trà bị ẩm, việc hong khô trà sẽ giảm lượng nước, và làm cho búp trà mềm dẻo hơn. Tiếp tục chuyển qua công đoạn diệt men, vò trà, sao khô, lên hương và đóng gói. Mỗi bước điều nghiêm ngặt và đòi hỏi kỹ thuật cao, chỉ những nghệ nhân trà lành nghề, giàu kinh nghiệm mới có thể thực hiện chuẩn xác và cho ra những mẻ trà định đạt hương vị hảo hạng.
Trà Đinh có màu xanh đen, nõn trà đồng đều, xoắn chặt, khi pha trà có màu vàng xanh sóng sáng, trong veo. Trà đinh có hương trà thơm cốm non nhẹ dàng, vị chát dịu nhẹ và hậu vị ngọt đậm đà, lưu lại lâu trong khoang miệng.
Trà đinh vừa là dòng trà có hương vị tuyệt vời, mà nó còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe. Dưới đây là những tác dụng nổi bật của của trà đinh:
Trà đinh cũng đóng góp vào việc bảo vệ tế bào khớp gối khỏi tổn thương, nhờ thế mà hạn chế mắc bệnh viêm khớp hay viêm khớp dạng thấp. Lợi ích này đến từ nguồn flavonoid có trong trà, nên khi bạn thưởng thức trà này nó cũng góp một phần đáng kể vào việc bảo vệ khớp.
Khi thưởng thức 1 tách trà đinh, thì bạn cũng có cảm giác thư giãn, giảm căng thẳng. So với cà phê thông thường, thì trà đinh chứa hàm lượng caffeine thấp hơn, giúp bạn tỉnh táo, thoải mái mà không ảnh hưởng tới giấc ngủ hay gây bồn chồn như uống cà phê. Đây là lựa chọn lý tưởng để thay thế cho cà phê.
Uống trà đinh đúng cách và đúng liều lượng cũng có thể giúp bạn ngăn ngừa một số vấn đề liên quan đến tim mạch. Khi pha, trà đinh giải phóng các flavonoid, đây là một chất chống oxy hóa có tác dụng bảo vệ cơ tim, ngăn chặn sự tích tụ cholesterol và xơ vữa động mạch. Điều này góp phần bảo vệ và giảm nguy cơ bị bệnh lý về tim mạch.
Trà Đinh còn giúp làm sạch các mảng bám trên thành mạch, hỗ trợ quá trình lưu thông máu diễn ra thuận lợi hơn.
Trà Đinh cũng là trà được làm từ những búp trà xanh non mơn mởn, nên trà giàu chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ collagen, đồng thời giúp đàn hồi của da được duy trì và giảm tỷ lệ hình thành nếp nhăn. Những hợp chất này không chỉ làm giảm tốc độ lão hóa mà còn hỗ trợ làm sạch da, mang lại làn da sáng mịn, trẻ trung hơn.
Trà đinh là thức uống lý tưởng cho những ai muốn kiểm soát cân nặng hay muốn giảm cân. Các dưỡng chất trong trà có thể thúc đẩy đốt cháy mỡ thừa, trước và trong lúc tập thể dục thể thao. Một nghiên cứu kéo dài 8 tuần cho rằng, trong trà xanh có chứa nhiều catechin, thành phần này giúp tăng cường hoạt động đốt cháy mỡ thừa, bất kể bạn đang tập thể dục hay đang nghỉ ngơi.
Ngoài ra, caffeine và chất chống oxy hóa trong trà đinh cũng hỗ trợ tiêu hao năng lượng, góp phần giảm cholesterol xấu.
Để giảm cân hiệu quả, bạn nên uống một lượng trà đinh vừa phải kết hợp với chế độ ăn uống khoa học, lối sống lành mạnh và thường xuyên tập thể thao, như vậy không chỉ tăng cường sức khỏe tổng thể mà còn giảm cân nhanh chóng.
Để có một tách trà đinh ngon, đậm vị, bạn có thể tham khảo cách sau:
Nguyên liệu:
Cách pha:
Để hồ sơ của bạn được xác thực, bạn phải đáp ứng đủ những bước sau đây:
