Nhung hươu là sừng non của con hươu, khi được ngâm cùng mật ong nó sẽ giúp bồi bổ cơ thể, tăng cường trao đổi chất, cải thiện trí nhớ...
Nhung hươu là sừng non của con hươu hoặc con nai đực từ 3 năm tuổi trở lên, ngoài ra, nó còn được gọi với nhiều tên khác như huyết nhung, ban long châu, hay hoàng mao nhung hoặc quan lộc nhung.
Hươu là loài động vật có vú, khi lớn chúng có chiều cao dao động từ 0,72m đến 1m, chiều dài cơ thể khoảng 0,9m đến 1,2m. Hươu sỡ hữu lớp lông khá mịn, có màu đỏ hồng và điểm xuyết những đốm trắng. Trong khi đó, nai có kích thước lớn hơn, khỏe hơn, bộ lông cứng hơn, và bộ lông của chúng không có đốm trắng như hươu, mà thường có màu xám hoặc nâu.
Cả hươu và nai được mới có sừng, sừng non của con hươu đực sẽ được dùng để làm dược liệu nhung hươu, lộc nhung.
Có hai loại nhung hươu thường được sử dụng phổ biển hiện nay gồm:
Sừng của những con hươu và nai sẽ rụng vào cuối mùa hè và vào mùa xuân năm sau thì ở chỗ sừng đó lại mọc lại từ đầu. Bên ngoài sừng có lớp lông tơ màu nâu nhạt, bên trong bạn có thể thấy nó chứa nhiều mạch máu.
Thời điểm thu hoạch nhung hươu và nai thường rơi vào khoảng tháng 2 - 3 hàng năm. Do nhu cầu tiêu thụ ngày càng tăng, nên ở Nghệ An, Hà Tĩnh đã phát triển mô hình nuôi nhốt hươu, nai để thu hoạch nhung nhằm tăng sản lượng, chứ không đơn thuần chỉ là săn bắt tự nhiên.
Khi thu hoạch nhung, cần thực hiện đúng kỹ thuật, phải cắt cách chân nhung khoảng 3 - 4 cm để đảm bảo chất lượng, cũng như tránh làm con vật bị thương hay giảm được đau đớn đối với chú hươu. Lượng máu chảy ra từ nhung có thể dùng để ngâm rượu, giúp cải thiện sinh lý. Để cầm máu, người ta thường dùng hỗn hợp mực tàu và than gỗ bôi lên vết cắt, sau đó băng lại để vết thương nhanh hồi phục.
Để ngâm nhung hươu mật ong có hương vị chuẩn và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe bạn có thể tham khảo cách sau:
Bạn có thể sử dụng mật ong nguyên chất để ngâm cùng nhung hươu khô hoặc bột nhung hươu.
Nguyên liệu:
Cách làm:
Còn nếu nhung hươu khô nguyên và chưa sơ chế thì bạn hơ nhẹ lên lửa để bỏ hết phần lông, rửa sạch rồi thái lát, dùng 100g nhung hươu khô ngâm với 250ml mật ong nguyên chất.
Đây là cách ngâm nhung hươu đơn giản, dễ thực hiện và được nhiều người chọn lựa, vì nhiều người tin hỗn hợp giúp bồi bổ cơ thể tốt.
Nguyên liệu:
Cách chọn nguyên liệu:
Cách làm:
Khi ngâm nhung hươu mật ong trong khoảng thời gian nhất định và đã có thể sử dụng được thì bạn có thể dùng như sau:
Nhung hươu kết hợp với mật ong không chỉ giúp tăng cường năng lượng mà còn hỗ trợ quá trình lưu thông máu, nâng cao hệ miễn dịch cho cơ thể một cách tự nhiên và giảm nguy cơ viêm. Để dùng hỗn hợp này như một loại thuốc bổ, bạn có thể dùng đũa bằng sứ để gắp nhung hươu đã ngâm ra, rồi đặt lên khăn sạch, nghiền nát và cho vào ấm đun với nước, sau đó chờ nguội rồi uống.
Nhung hươu ngâm mật ong có thể được ăn trực tiếp. Bạn sẽ cảm nhận nhung hươu có hương vị hấp dẫn, với vị ngọt tự nhiên và mùi thơm nhẹ từ mật ong, sản phẩm cao cấp này có giá trị dinh dưỡng cao, nên rất có lợi cho sức khỏe.
Nhung hươu ngâm mật ong còn có thể kết hợp cùng một số thực phẩm như nấm, rau củ, thịt để tạo nên món ăn ngon và bổ dưỡng. Tuy nhiên bạn cần tìm hiểu xem nên dùng trong món ăn gì cho phù hợp để tăng giá trị dinh dưỡng và lợi ích của nó.
Nhung hươu ngâm mật ong khi dùng đúng cách và đúng liều lượng, nó mang lại nhiều lợi ích như:
Nhung hươu ngâm mật ong có thể bảo quản được từ 1 - 2 năm nếu bạn biết lưu trữ đúng cách. Tuy nhiên, để đảm bảo chất lượng và hiệu quả tốt nhất, nên sử dụng hỗn hợp này trong vòng dưới 1 năm.
Thời gian dùng nhung hươu ngâm mật ong còn tùy vào số lượng và nguyên liệu. Cụ thể thời gian khi ngâm nhung hươu mật ong:
Tuy nhiên nếu số lượng nhiều, và nhung hươu có kích thước lớn có thể cần nhiều thời gian hơn.
Liều lượng sử dụng nhung hươu ngâm mật ong còn tùy vào mỗi người, nên để có liều lượng cụ thể bạn có thể hỏi ý kiến bác sĩ. Dưới đây là cách dùng mà bạn có thể tham khảo:
Nhung hươu ngâm mật ong không phải là sản phẩm có thể dùng liên tục trong thời gian dài. Thay vào đó bạn dùng 1 tuần và nghỉ 1 tuần. Thời gian này bạn hãy nhờ bác sĩ tư vấn để có cách dùng phù hợp với bản thân mình.
Khi ngâm nhung hươu với mật ong, việc ngâm đúng tỷ lệ là rất cần thiết, như vậy sẽ giúp nó phát huy hiệu quả tốt hơn. Khi dùng thì tùy vào nhu cầu và sức khỏe mỗi người mà bạn có thể điều chỉnh thêm.
Nhung hươu ngâm mật ong tuy rất có lợi cho sức khỏe nhưng không phải ai cũng có thể dùng được nó. Những người sau cần tránh dùng nhung hươu ngâm mật ong bao gồm:
Nói chung đang trị bệnh bằng thuốc hay có vấn đề về sức khỏe không nên tự ý dùng nhung hươu ngâm mật ong, mà nên được bác sĩ tư vấn và hướng dẫn cụ thể.
Để hồ sơ của bạn được xác thực, bạn phải đáp ứng đủ những bước sau đây:
