Hạt ổi thường cứng và khó tiêu, nên nhiều người quan tâm rằng liệu nó có tốt không, có nên ăn không? Bài viết này 1shop.vn sẽ giúp bạn giải đáp thắc mắc này.
Hạt ổi là những hạt nhỏ, cứng, thường có màu vàng nâu, khi cắt đôi quả ổi thì nó nằm ở phần giữa quả ổi. Hiện nay, có nhiều loại ổi, trong đó có loại có hạt ổi, có loại không có hạt, hoặc có loại ổi có hạt nhỏ và mềm, còn có loại hạt cứng và lớn. Nhiều người có thói quen và sở thích ăn cả hạt ổi khi ăn ổi, bộ phận này cũng chứa một số chất dinh dưỡng, nó cũng có lợi cho sức khỏe nếu tiêu thụ đúng cách.
Hạt ổi có những lợi ích nổi bật như sau:
Mặc dù ăn hạt ổi là sở thích của nhiều người, lý do là phần ruột này thường ngọt nhất, mà phần ruột này lại chứa nhiều hạt ổi. Nếu bạn ăn ít và nhai kỹ, thì có thể không có vấn đề gì, nhưng vẫn cân nhắc và loại bỏ hạt ổi khi ăn.
Vỏ hạt ổi thường rất cứng, nếu răng bạn yếu, việc nhai nhiều hạt ổi có thể dẫn đến mỏi răng. Hơn nữa, hạt ổi khó tiêu hóa, nếu tiêu thụ quá nhiều mà không nhai kỹ có thể gây ra tình trạng đầy bụng, táo bón hoặc đau dạ dày. Do đó, người tiêu dùng nên thận trọng khi ăn hạt ổi để tránh những tác dụng không mong muốn cho sức khỏe.
Vỏ ổi có kết cấu mỏng, có màu xanh khi còn non, và chuyển sang màu vàng khi chín. Vị của vỏ ổi thường hơi chát, hơi chua hoặc ngọt nhẹ. Về mặt dinh dưỡng, vỏ ổi chứa nhiều vitamin như vitamin A, vitamin B, vitamin C, cùng chất xơ, chất chống oxy hóa, cũng như các khoáng chất như photpho và kali... Đặc biệt, phần vỏ ổi có lượng đường cao hơn so với phần ruột, và việc tiêu thụ vỏ ổi có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe nổi bật như:
Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên rằng nên tiêu thụ cả vỏ và hạt ổi. Tuy nhiên, không phải ai cũng phù hợp với việc ăn cả hai phần này.
Đối với những người bị đau dạ dày hoặc viêm loét đường tiêu hóa, thì không nên ăn hạt ổi vì hạt ổi cứng của chúng có thể làm tăng gánh nặng lên dạ dày. Đồng thời, nếu bạn có hệ tiêu hóa yếu, thường gặp phải tình trạng táo bón cũng nên tránh tiêu thụ hạt ổi, để ngăn chặn tình trạng này nặng hơn.
Ngoài ra, vỏ ổi có hàm lượng đường cao, vì vậy người mắc bệnh tiểu đường nên tránh ăn vỏ hoặc chỉ tiêu thụ ruột ổi. Bà bầu, phụ nữ sau sinh và cho con bú cũng nên cân nhắc kỹ khi ăn vỏ ổi. Lý do là trong quá trình sinh trưởng, vỏ ổi có thể bị dính nấm, vi khuẩn và các chất kích thích... nếu không được rửa sạch, do đó ăn vỏ ổi mà không loại bỏ hết tạp chất có thể gây ra nhiễm khuẩn, nhiễm độc hoặc ngộ độc thực phẩm.
Do đó, việc ăn hạt hay vỏ ổi được không còn tùy thuộc vào sở thích, tình trạng sức khỏe của mỗi người, để an tâm khi sử dụng bạn nên rửa sạch ổi thật kỹ, bỏ hạt khi ăn, nếu người tiểu đường thì nên bỏ hạt và vỏ ổi. Đặc biệt, cần ăn ổi vừa phải, không được ăn quá nhiều.
Khi ăn vỏ và hạt ổi, bạn nên lưu ý một số điểm sau để đảm bảo sức khỏe:
Trước khi ăn, hãy rửa ổi thật kỹ để loại bỏ bụi bẩn, nấm mốc và hóa chất bảo quản có thể dính trên vỏ. Bạn cũng nên chọn mua những quả ổi tươi, nguồn gốc hữu cơ, trái ổi có vỏ mịn, nguyên vẹn, tránh những quả ổi có dấu hiệu hư hỏng, bị dập úng.
Nếu bạn có tiền sử bệnh dạ dày, viêm loét hoặc các vấn đề tiêu hóa, nên tránh ăn hạt ổi, đặc biệt cũng không nên ăn ổi khi đói. Hạt cứng và khó tiêu, nếu bạn ăn quá mức có thể ảnh hưởng đến dạ dày.
Vỏ ổi có hàm lượng đường cao, vì vậy người mắc bệnh tiểu đường nên hạn chế tiêu thụ nhiều ổi, đặc biệt nên cần gọt bỏ phần vỏ hoặc chỉ ăn ruột. Khi ăn cũng nên ăn một lượng nhỏ, cần kiểm tra đường huyết sau khi ăn để tránh tình trạng tăng đường đột ngột.
Tuy vỏ và hạt ổi mang lại nhiều lợi ích sức khỏe, nhưng nên tiêu thụ với lượng hợp lý để tránh các vấn đề tiêu hóa như đầy bụng hoặc táo bón. Bạn nên chọn những giống ổi có hạt ổi mềm và nhỏ, nếu như thích ăn hạt ổi. Như vậy sẽ giúp giảm bớt tác dụng phụ không mong muốn.
Nếu ăn hạt ổi, hãy chắc chắn rằng bạn nhai kỹ để giúp tiêu hóa dễ dàng hơn và tránh gây khó chịu cho dạ dày. Ngoài ăn trực tiếp bạn cũng có thể làm nước ép ổi để uống, hay kết hợp cùng một số nguyên liệu khác như lê, cà rốt... để tăng hương vị.
Sau khi ăn, hãy chú ý đến cơ thể bạn. Nếu có bất kỳ dấu hiệu khó chịu nào, hãy ngừng lại và tham khảo ý kiến bác sĩ. Nếu có vấn đề về sức khỏe cụ thể, hay đang sử dụng thuốc điều trị, bạn nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi ăn ổi để đảm bảo an toàn.
Bằng cách lưu ý những điểm trên, bạn có thể tận dụng tối đa lợi ích của vỏ và hạt ổi một cách an toàn và hiệu quả.
Để hồ sơ của bạn được xác thực, bạn phải đáp ứng đủ những bước sau đây:
