Tim sen là bộ phận nằm giữa hạt sen già, nó có giàu dưỡng chất và có nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Tim sen là phần mầm màu xanh nằm ở giữa hạt sen, nó còn được gọi là tâm sen. Phần này có chiều dài khoảng 7- 8mm, với đầu màu xanh lục và thân màu vàng tươi. Tim sen chính là mầm non, mà khi hạt sen già nó sẽ hình thành. Thường dùng để làm trà hoặc chế biến cùng một số thực phẩm khác
Tim sen có vị đắng và tính hàn, chứa nhiều thành phần hóa học như liensinine, isoliensinine, lotusine, neferine, và nuciferin..., giàu chất chống oxy hóa, đạm, chất xơ... mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Tim sen với hàm lượng dưỡng chất dồi dào, nó mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe như:
Nhờ chứa quercetin và flavonoid, tim sen giúp củng cố độ bền của thành mao mạch, kiểm soát chảy máu và ngăn ngừa vấn đề xuất huyết. Đây là lý do mà tim sen là một thực phẩm tự nhiên được nhiều người ưa thích.
Tim sen giảm khả năng hấp thu carbohydrate và chất béo của cơ thể, từ đó giảm nguy cơ tích tụ mỡ. Hơn nữa, chất L-carotene còn giúp tăng cường hoạt động trao đổi chất, nhờ những tác dụng này mà tim sen có thể hỗ trợ giảm cân một cách an toàn và tự nhiên. Nhưng để giảm cân thành công bạn cần kết hợp cùng chế độ ăn uống và thể thao đều đặn.
Tim sen giúp thư giãn cơ trơn thành mạch máu, hỗ trợ giảm huyết áp và chống oxy hóa. Ngoài ra, nó còn có tác dụng tăng cường lưu thông máu, giảm nguy cơ rối loạn nhịp tim và hạn chế tình trạng thiếu máu cơ tim. Cũng nhờ những lợi ích này mà tim sen rất có lợi cho những người mắc bệnh huyết áp cao và nhịp tim rối loạn.
Trà tim sen cũng rất có lợi cho quá trình tiêu hóa, nhờ nó có hàm lượng chất xơ cao. Những người có vấn đề về tiêu hóa có thể bổ sung trà tim sen để cải thiện sức khỏe tiêu hóa.
Trà tim sen có khả năng thanh nhiệt, giải độc, và còn rất hữu ích trong việc điều trị chứng bí tiểu. Tuy nhiên, cần tránh lạm dụng vì tính lạnh của tim sen có thể gây hư hàn, khiến cơ thể mệt mỏi, dễ bị lạnh, đổ mồ hôi và gặp các vấn đề tiêu hóa như tiêu chảy.
Các hợp chất liensinine và isoliensinine trong tim sen có khả năng giảm nguy cơ trầm cảm một cách tự nhiên, nhờ nó có công dụng an thần, giúp cải thiện sức khỏe tinh thần và xóa tan căng thẳng.
Tim sen có tính lạnh, vị đắng, sử dụng tim sen có thể giúp giải tỏa căng thẳng và làm dịu thần kinh, an thần, hỗ trợ chữa tình trạng mất ngủ. Tim sen giúp duy trì giấc ngủ sâu và ổn định nhờ nó chứa hai thành phần như asparagine và alkaloid. Đối với những người khó ngủ, mất ngủ việc dùng trà iâm sen có thể giúp cải thiện tình trạng mất ngủ này một cách hiệu quả.
Tim sen cũng hỗ trợ điều chỉnh đường huyết, đặc biệt có ích cho những người mắc bệnh tiểu đường. Alkaloid trong tim sen giúp giảm nguy cơ tăng lượng đường trong máu sau khi ăn, nhờ vậy mà có thể giúp ổn định đường huyết.
Sử dụng tâm sen đúng cách có thể giúp bạn cải thiện sức khỏe và duy trì lối sống lành mạnh, nhưng hãy luôn lưu ý đến liều lượng và tư vấn ý kiến bác sĩ khi cần thiết.
Mặc dù tim sen có nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng không phải ai cũng nên sử dụng. Dưới đây là những đối tượng không nên dùng tim sen:
Nếu bạn thuộc một trong những nhóm trên, hãy tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng tâm sen để đảm bảo an toàn cho sức khỏe của mình.
Để đảm bảo an toàn và tận dụng tối đa lợi ích sức khỏe của tim sen, bạn cần chú ý những điều sau:
Hy vọng những lưu ý này sẽ giúp bạn sử dụng tâm sen một cách an toàn và hiệu quả!
Để hồ sơ của bạn được xác thực, bạn phải đáp ứng đủ những bước sau đây:
