Sinh tố bơ là một thức uống thơm ngon và hấp dẫn. Tùy vào công thức bạn chế biến và số lượng mà calo có thể thay đổi. Ngoài ra, bạn cần uống sinh tố bơ vừa phải nếu không có thể tăng cân.
Bơ là một trong những loại trái cây có giá trị dinh dưỡng cao, cung cấp nhiều vitamin, khoáng chất cùng chất béo có lợi và chất chống oxy hóa. Là một nguyên liệu thơm ngon được dùng để chế biến nhiều món ăn và thức uống khác nhau, đặc biệt là sinh tố bơ.
Sinh tố bơ là thức uống dùng bơ, kết hợp cùng sữa tươi hoặc sữa đặc và đá viên, và sau đó xay nhuyễn. Để hạn chế lượng calo, nhiều người không thêm đường, sữa vào sinh tố, thay vào đó là chọn những loại quả khác để thêm vào cho thức uống có vị ngọt tự nhiên mà calo cũng không quá cao.
Quả bơ là một loại hoa quả có hương vị thơm ngon, có nhiều chất dinh dưỡng và có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Trong 100g thịt quả bơ chứa:
Trong đó: Chiếm 14% nhu cầu vitamin K hàng ngày, 20% nhu cầu folate, 17% nhu cầu vitamin C
Với hàm lượng dưỡng chất dồi dào, bơ cũng có lượng calo khá cao. Vì vậy, việc ăn bơ đúng cách và đúng liều lượng nó có thể góp phần giúp bạn giảm cân, nhưng ngược lại, nếu ăn quá nhiều thì nó cũng có thể gây phản tác dụng, gây tăng cân.
Kem tươi cũng chứa nhiều đạm và chất béo, khi thêm nó vào sinh tố thì giúp tăng độ béo mịn cho sinh tố, nhưng cũng đồng thời làm cho đồ uống này có nhiều calo hơn.
Đây là thực phẩm giúp bổ sung hàm lượng chất đạm dồi dào, ngoài ra, nó còn chứa chất béo, các vitamin như vitamin A, vitamin B1, vitamin B2, vitamin D và khoáng chất quan trọng như canxi, kẽm, magie…
Để giúp sinh tố bơ ngon và hấp dẫn hơn, bạn cũng có thể kết hợp với một số loại trái cây khác như chuối, kiwi, việt quất… cách làm này cũng giúp tăng hương vị, hàm lượng dinh dưỡng khi bạn sử dụng.
Sinh tố bơ chứa bao nhiêu calo? Là câu hỏi được rất nhiều người quan tâm, nhất là những ai yêu thích đồ uống này.
Thực tế, không có số calo nhất định trong một ly sinh tố bơ, vì đây là thức uống tự pha chế, nên tùy vào công thức, nguyên liệu và số lượng, mà lượng calo trong mỗi ly có thể khác nhau. Khi dùng nhiều loại nguyên liệu giàu calo như sữa, đường, trái cây sấy để kết hợp cùng bơ, thì lượng calo trong ly nước này sẽ cao hơn rất nhiều so với việc dùng bơ cùng trái cây tươi khác.
Tuy nhiên, theo ước tính, một ly sinh tố bơ cơ bản (100g bơ, 120ml sữa, đá viên và sữa đặc/đường) có khoảng 300 - 400 calo. Nếu bổ sung thêm kem tươi hay các thực phẩm khác thì calo của nó sẽ tăng lên.
Sinh tố bơ là thức uống có lượng calo cao, do đó, nếu bạn đang trong quá trình giảm cân, hay đang bị béo phì, thừa cân, thì nên hạn chế thức uống này. Nhưng cũng không có nghĩa bạn loại bỏ nó hoàn toàn, nếu bạn muốn uống, thì cần xem xét:
Trung bình một người lớn cần khoảng 2 000calo/ ngày, trong khi đó 1 ly sinh tố bơ đã chiếm 300- 400 calo, nên nếu bạn không điều chỉnh phù hợp thì nó có thể khiến bạn tăng cân. Còn nếu bạn chỉ uống một lượng nhỏ, kiểm soát chặt calo mỗi ngày, tập thể thao để tiêu hao năng lượng, thì bạn vẫn có thể sử dụng, mà không cần quá lo lắng.
Sinh tố bơ có lượng chất béo cao, nhưng chủ yếu là chất béo lành mạnh, nêu để tối ưu lợi ích từ ly sinh tố bơ, bạn nên dùng bơ kết hợp với các loại rau, hay hoa quả khác, không nên thêm đường, sữa hay kem tươi vào. Hãy uống một lượng nhỏ và ăn uống cũng như tập luyện khoa học.
Sinh tố bơ tốt nhất là khi bạn chế biến xong thì nên dùng ngay. Việc để sinh tố quá lâu sẽ làm nó bị oxy hóa, hương vị không còn ngon, màu sắc cũng sậm hoặc đen lại ở bề mặt ly, do đó, bạn không nên để sinh tố quá lâu. Hơn nữa, để lâu còn có thể làm sinh tố bơ bị hỏng, khi uống vào có thể gây đau bụng hoặc ngộ độc.
Ở nhiệt độ phòng bạn chỉ nên để sinh tố khoảng 1- 2 tiếng, tùy loại. Còn nếu để trong ngăn mát thì nên dùng trong ngày, càng để sinh tố lâu thì không chỉ hưng vị mà các chất dinh dưỡng cũng bị hao hụt và có thể làm cho sinh tố bị hư hỏng.
Để thưởng thức sinh tố bơ mà không lo tăng cân, bạn có thể lưu ý một số điểm sau:
Bạn nên chọn những quả bơ chín tự nhiên, được trồng theo phương pháp hữu cơ, có nguồn gốc rõ ràng, nên ưu tiên các loại bơ sáp, vì giống này cơm dày và có độ thơm béo tuyệt vời. Tránh mua bơ bị hư hỏng, dập nát hoặc bị ép chín.
Bạn chỉ bên dùng từ 1/5- 1/2 trái bơ để làm sinh tố, không nên dùng quá nhiều bơ, các nguyên liệu khác đi kèm cũng vậy. Hãy điều chỉnh liều lượng cho phù hợp, đồng thời cũng không nên uống quá nhiều, chỉ nên dùng một lượng sinh tố bơ nhỏ. Tuần uống 1-2 lần, không nên uống nhiều.
Nếu muốn thêm sữa vào sinh tố bơ, bạn nên sử dụng sữa không đường hoặc sữa ít béo thay vì sữa đặc hoặc sữa tươi có đường. Ngoài ra, cách tối ưu hơn là nên kết hợp bơ cùng trái cây như kiwi, chuối...để cải thiện hương vị và tăng giá trị dinh dưỡng mà không làm tăng nhiều calo.
Điều quan trọng giúp duy trì cân nặng là bạn cần đảm bảo lượng calo mỗi ngày, bạn cần tinh toán lượng calo trong mỗi bữa ăn, từ đó cân bằng cho phù hợp với cơ thể, không nên nạp quá ít calo, vì nó có thể làm cơ thể mệt mỏi, thiếu năng lượng, cũng như không nên tiêu thụ quá nhiều calo, dân đến tăng cân.
Không nên chỉ tập trung vào bơ, mà bạn cần bổ sung nhiều thực phẩm khác nhau, nhằm giúp bữa ăn thêm phong phú và đáp ứng đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể. Ngoài sinh tố bơ, thì còn có nhiều cách lành mạnh để ăn loại quả này, như bạn có thể dùng nó kết hợp với salad, hay dùng ăn trực tiếp mà không phải chế biến hay thêm nguyên liệu nào, cũng có thể ăn kèm bánh mì...
Kết hợp việc uống sinh tố bơ vừa phải với việc tập luyện thể thao đều đặn để tiêu hao năng lượng dư thừa. Bạn có thể tập các bộ môn thể thao mà mình yêu thích như đạp xe, yoga, chạy bộ, tập gym...
Với những mẹo trên, bạn hoàn toàn có thể thưởng thức ly sinh tố bơ ngon lành mà không phải lo lắng về việc tăng cân.
Để hồ sơ của bạn được xác thực, bạn phải đáp ứng đủ những bước sau đây:
