Có nhiều loại trà ngon được nhiều người yêu thích như trà đen, trà trắng, trà ô long, trà xanh, trà Shan Tuyết....
Trà là một thức uống phổ biến trên thế giới, được làm từ lá của cây trà (Camellia sinensis), một loại cây thân gỗ mọc ở các vùng nhiệt đới. Trà có nhiều loại khác nhau, tùy thuộc vào cách chế biến, mà trà có màu sắc, hương vị và công dụng khác nhau. Trà có thể uống nóng hoặc lạnh, và có thể kết hợp với các nguyên liệu khác như đường, sữa, trân châu hay bánh ngọt để tạo nhiều thức uống ngon miệng. Trà cũng có nhiều lợi ích cho sức khỏe, như giảm stress, chống oxy hóa, bảo vệ tim mạch và tiêu hóa.
Có nhiều loại trà như trà đen, trà trắng, trà ô long, trà xanh, trà Shan Tuyết....
Trà là một phần không thể thiếu trong nền văn hóa lâu đời của dân tộc Việt Nam, từ những nghi thức tôn kính tế thần linh đến những góc phố nhộn nhịp, thì trà luôn hiện diện. Trà còn được dùng để cúng để tỏ lòng thành kính, đạo lý uống nước nhớ nguồn với tổ tiên, trà phải được chọn lọc cẩn thận và pha nóng hổi.
Trà là món quà của mỗi gia đình Việt Nam, không phân biệt giàu nghèo, đều có một bộ ấm chén sẵn sàng trên bàn khách. Nhưng điều quan trọng hơn cả là cách người Việt ủ trà, pha trà và cách thưởng trà.
Trà còn là cầu nối của những mối quan hệ, người Việt mời nhau chén trà, dùng trà thơm làm lời chào, để hương trà lan tỏa trong lời nói, làm cho lời nói thêm duyên dáng, thanh thoát. Nhờ thế, mà mọi người gần lại nhau hơn.
Trà cũng được dùng trong các nghi lễ truyền thống như trong đám cưới, đám hỏi....Trong đó, khi cô dâu chú rể làm lễ thành hôn, cũng dâng lên các bậc tiền bối những ly trà nóng, biểu hiện lòng yêu thương, biết ơn và tôn trọng.
Dưới đây là những dòng trà cao cấp và thượng hạng của Việt Nam:
Để thưởng thức được trà sen Tây Hồ thơm ngon, đúng vị, những nghệ nhân làm trà giàu kinh nghiệm cần tỉ mỉ từ khâu lựa chọn nguyên liệu. Cần phải sử dụng hoa sen ở Tây Hồ. Quá trình chế biến và sản xuất trà phải tuân thủ từng bước. Cũng như bất kỳ loại trà nào khác, nghệ thuật làm trà độc đáo này đã làm nên giá trị của mỗi tách trà.
Trà sen Tây Hồ là một thương hiệu nổi tiếng của Việt Nam, bởi hương vị đậm nét hồn Việt. Nói đến trà ngon ở Việt Nam, không thể không nhắc đến trà sen Tây Hà. Loại trà này có vị thanh nhã và thanh khiết. Hương vị của trà sen Tây Hồ khiến người thưởng trà say đắm, mang đến cảm giác tuyệt vời nhất.
Thân cây trà Shan Tuyết với những đốm trắng tinh khôi, giống như những bông tuyết nhẹ nhàng. Cây trà cổ thụ sinh trưởng và phát triển ở độ cao 1.400 - 1.500m so với mực nước biển, nơi này trà được bao quanh được phủ sương mù dày đặc quanh năm. Điều này tạo nên hương vị đặc biệt và độc đáo của trà Shan Tuyết.
Những vùng trà Shan Tuyết danh tiếng tại Việt Nam bao gồm Tà Xùa ( tỉnh Sơn La), Hà Giang và Suối Giàng (tỉnh Yên Bái), nơi có điều kiện tự nhiên và địa lý tốt nhất để phát triển cây trà cổ thụ này.
Hương vị của trà Shan Tuyết là sự kết hợp tinh tế giữa hương thơm thoảng nhẹ, vị ngọt thanh khiết và dịu nhẹ, vị ngọt của trà không quá đậm đà, nhưng cũng không nhạt nhòa, trà Shan Tuyết mang lại trải nghiệm thưởng thức tinh tế và khó quên.
Ngoài ra, trà Shan Tuyết còn có công dụng lợi ích cho sức khỏe, trà giàu khoáng chất và vitamin, giúp ngăn ngừa các vấn đề liên quan đến tim mạch. Đây không chỉ là một loại trà thơm ngon, mà còn là một lựa chọn tốt cho người muốn kết hợp sự thưởng thức với lợi ích cho sức khỏe.
Trà móng rồng Tây Côn Lĩnh là loại trà được chế biến từ các chồi non của cây trà cổ thụ mọc tự nhiên. Phần lớn những cây trà này mọc hoang dã ở vùng núi cao trên 1 500 mét so với mực nước biển, nổi bật nhất là đỉnh Tây Côn Lĩnh.
Trà móng rồng Tây Côn Lĩnh được nhiều người ưa chuộng vì hương vị riêng biệt và hình thức lạ mắt. Búp cành là nguyên liệu để pha trà. Điểm đặc biệt, loại trà này không chứa caffeine, theobromine... Trà móng rồng với hình dáng độc đáo như móng rồng, với búp trà màu nâu vàng.
Nước trà có màu vàng trong rất đẹp, có mùi thơm vừa dân dã vừa thanh cao. Hương vị của loại trà này không thể diễn ta thành lời, người thưởng trà phải tự cảm nhận và uống bằng cả tâm hồn mới cảm nhận được hết.
Trà móng rồng rất tốt cho sức khỏe. Bạn có thể uống trà mỗi ngày để giảm mệt mỏi, căng thẳng. Không những thế, trà còn có tác dụng chống lão hóa, có lợi cho gan,.... Đặc biệt, loại trà này không chứa caffein nên bạn có thể thoải mái uống vào các thời điểm nào trong ngày mà bạn thích.
Trà ô long được đưa vào Việt Nam bởi các nhà buôn Đài Loan trong những năm 1990. Trà ô long đã nhanh chóng trở thành một lựa chọn ưa thích với người dân, đặc biệt là tại các tỉnh miền Nam và Tây Nguyên, nhờ hương vị thơm dịu nhẹ, dễ uống và độc đáo của mình.
Nói đến trà ô long, không thể không nhắc đến Lâm Đồng, được biết đến là vùng canh tác trà ô long lớn nhất và có chất lượng tốt nhất ở Việt Nam hiện nay. Những thương hiệu trà lâu đời như Cầu Đất và B’lao (ở Bảo Lộc - Lâm Đồng), cây trà đã được trồng ở đây từ năm 1927 tại Cầu Đất, sau đó mở rộng sang Di Linh và Bảo Lộc trong vài năm sau đó.
Để tận hưởng trọn vẹn hương vị của trà ô long, quy trình pha và thưởng thức cần được thực hiện một cách cẩn thận:
Quá trình sản xuất trà đinh tiến vua đòi hỏi sự công phu và tâm huyết của người làm trà, từ việc thu hái nguyên liệu đến cách chế biến, mỗi bước đều quan trọng để tạo ra loại trà thượng hạng này.
Thu hái và chế biến nguyên liệu:
Yếu tố để có một ấm trà đinh tiến vua ngon:
Sự kết hợp hài hòa giữa nước, trà, cách pha trà là chìa khóa để tạo ra một ấm trà đinh tiến vua ngon và đặc biệt.
Tất cả những yếu tố này đều góp phần tạo ra trà đinh tiến vua với hương vị độc đáo và chất lượng cao, là niềm tự hào của nghệ nhân trà và người thưởng thức.
Hương cốm tự nhiên của trà nõn tôm rất đặc trưng. Mùi ngậy béo của cốm nếp, lá trà có vị tươi và hơi tanh nhẹ nhàng như rong biển tạo nên một trải nghiệm đầy thú vị.
Trà nõn tôm khi uống bạn sẽ cảm nhận được vị chát dịu nhẹ ở đầu lưỡi, sau đó là vị ngọt lưu lại lâu trong cổ họng. Nêu trà nõn tôm được làm từ cây chè non thì sẽ có vị chát rõ hơn, còn nếu được chế biến từ những cây chè có độ tuổi vừa sẽ có vị trà đậm đà và cân bằng, vừa vị.
Trà nõn tôm ở Tân Cương Thái Nguyên được chia làm 4 loại như:
Bạch trà Shan Tuyết được đặt tên như vậy do lớp lông mao trắng như tuyết trên búp chè, đặc trưng bởi màu trắng tinh khôi trên búp trà, loại trà này được rất nhiều người ưa chuộng. Nước trà có màu trắng vàng hoặc vàng mật ong tự nhiên làm cho trà trở nên hấp dẫn, màu sắc có thể thay đổi do kỹ thuật pha trà của từng người, nhưng nó thiên hướng là màu trắng. Hương vị của trà mang đến cảm giác như mùi hương cỏ sớm, thanh mát và ngai ngái, với vị chát nhẹ mà không hề đắng, hậu vị ngọt. Những lông mao nhỏ xuất hiện trong nước, tăng thêm vẻ tinh tế của trà.
Bạch trà Shan không chỉ là một loại trà cao cấp, mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe:
Tất cả những công dụng trên làm cho bạch trà Shan không chỉ là một loại thức uống thư giãn mà còn là một nguồn lợi ích to lớn cho sức khỏe tổng thể.
Để hồ sơ của bạn được xác thực, bạn phải đáp ứng đủ những bước sau đây:
