x
THÀNH VIÊN
Facebook login
x
ĐĂNG KÝ
Facebook login
Hủy
x
Quên mật khẩu
Hủy
Thanh Long Đỏ Lên Men
Thanh Long Đỏ Lên Men
Thanh Long Đỏ Lên Men
Thanh Long Đỏ Lên Men
Thanh Long Đỏ Lên Men
Thanh Long Đỏ Lên Men
Thanh Long Đỏ Lên Men
Thanh Long Đỏ Lên Men
Thanh Long Đỏ Lên Men
Giá tiền: 240,000 vnd
Định lượng: 1 chai
Được lên men từ những trái thanh long đỏ Bình Thuận. Rất tốt cho hệ tiêu hóa, tim mạch và đẹp da, phù hợp với mọi lứa tuổi. Không chất bảo quản, không phẩm màu, ngon hơn khi uống lạnh.

Thanh Long Đỏ Lên Men

Được lên men từ những trái thanh long đỏ Bình Thuận. Rất tốt cho hệ tiêu hóa, tim mạch và đẹp da, phù hợp với mọi lứa tuổi. Không chất bảo quản, không phẩm màu, ngon hơn khi uống lạnh.

Nội dung chính Thông tin sản phẩm Tìm hiểu về thanh long đỏ Những tác dụng tuyệt vời của quả thanh long ruột đỏ - Tác dụng của thanh long đỏ đối với sức khỏe - Tác dụng của thanh long đỏ trong làm đẹp Cách chọn lựa và bảo quản thanh long ruột đỏ Những điều tối kỵ khi ăn thanh long ai cũng phải biết để tránh gây hại cho sức khỏe Cách làm rượu trái cây thanh long lên men đơn giản tại nhà - Nguyên liệu - Cách chế biến rượu thanh long - Mẹo để thực hiện thành công: Sự khác biệt của thanh long đỏ và thanh long trắng Lời kết

Thông tin sản phẩm

Thông tin sản phẩm
  • Xuất xứ: Việt Nam
  • Hạn sử dụng: 1 năm
  • Nồng độ: 2-3 độ
  • Thành phần: Chỉ nước ép trái thanh long đỏ nguyên chất và đường không chất bảo quản và các tạp chất khác, lên men hoàn toàn tự nhiên, ngon hơn khi sử dụng rượu thanh long đỏ với đá
  • Thanh long đỏ lên men: Rất tốt cho tim mạch, đẹp da, phù hợp với mọi lứa tuổi!
  • Bảo quản: Nơi khô thoáng và đóng nắp kỹ sau khi sử dụng.

 

Tìm hiểu về thanh long đỏ

Tìm hiểu về thanh long đỏ

Thanh long ruột đỏ còn có tên gọi là thanh long nữ hoàng (tên khoa học là Hylocereus) thuộc dòng H14 có xuất xứ từ Colombia.

Giống thanh long ruột đỏ bắt đầu xuất hiện ở Việt Nam nhiều năm nay, và hiện trên cả nước ta duy chỉ có ba tỉnh áp dụng trồng thí điểm là Bình Thuận, Tiền Giang và Tây Ninh, gần đây có một số tỉnh cũng áp dụng trồng thử Thanh long ruột đỏ như Hà Tây, Thái Nguyên, Bắc Giang, Quảng Ninh... Tuy nhiên, qua thực tế cho thấy vùng Tây Ninh cho trái Thanh long ruột đỏ không đẹp mã như 2 vùng Bình Thuận và Tiền Giang nhưng chất lượng ăn ngọt đậm và mùi thơm hơn hẳn, do đó hiện tại Thanh Long ruột đỏ trồng tại Tây Ninh được người tiêu dùng ưa thích hơn và có giá trị kinh tế cao hơn trồng ở các vùng khác.

Thanh long ruột đỏ có đặc tính hoàn toàn khác so với loại thanh long trắng thông thường ngoài thị trường hiện nay. Bên ngoài thanh long đỏ có màu đỏ đậm tươi sáng; bên trong màu đỏ thẳm như son, lạ mắt. Thành phần dinh dưỡng gấp đôi thanh long ruột trắng. Thanh long ruột đỏ là một trong những loại trái cây có thành phần dinh dưỡng phù hợp nhất cho việc giữ gìn dáng vóc và sắc đẹp của người phụ nữ. Mỗi 100g thanh long ruột đỏ chỉ cung cấp 40kcalo vì trong thanh long thành phần nước chiếm đến 87,6%. Hàm lượng nước cao này giúp giữ ẩm cho làn da, giúp da mịn màng hơn, giảm bớt hiện tượng da khô nứt, sừng hóa và lão hóa, giữ cho làn da có vẻ đẹp trẻ trung tươi mát.

Những tác dụng tuyệt vời của quả thanh long ruột đỏ

Những tác dụng tuyệt vời của quả thanh long ruột đỏ

Thanh long ruột đỏ có đặc tính hoàn toàn khác so với loại thanh long trắng. Thành phần dinh dưỡng của thanh long ruột đỏ được đánh giá là gấp đôi thanh long ruột trắng. Đây là một trong những loại trái cây có thành phần dinh dưỡng phù hợp nhất cho việc giữ gìn dáng vóc và sắc đẹp của phụ nữ.

Dưới đây là những tác dụng của quả thanh long ruột đỏ:

Tác dụng của thanh long đỏ đối với sức khỏe

Tác dụng của thanh long đỏ đối với sức khỏe

Tiêu hóa tốt

Thành phần chất xơ chứa trong trái thanh long ruột đỏ cũng rất cao so với các loại trái cây khác, bao gồm cả 2 loại chất xơ không hòa tan (cellulose) và chất xơ hòa tan (pectin) giúp điều hòa hoạt động của hệ tiêu hóa, làm giảm các chất nguy hiểm đối với cơ thể như: các chất béo, cholesterol, các độc chất… làm giảm nguy cơ bị mụn, nhọt trên da.

Tốt cho tim, người mắc chứng tiểu đường

Lượng chất xơ cao trong thanh long tốt cho nghững người mắc bệnh tiểu đường. Ngoài ra, thanh long còn có tác dụng tuyệt vời trong việc làm giảm lượng cholesterol xấu và tăng mức cholesterol tốt trong cơ thể. Thanh long là một nguồn tuyệt vời chất béo không bão hòa đơn, giúp cho trái tim bạn nghỉ ngơi trong tình trạng thái tốt.

Giàu vitamin C

Thanh long tươi hoặc sấy khô là nguồn giàu vitamin C, rất cần thiết cho cơ thể trong việc giúp cải thiện hệ miễn dịch và tăng cường sức khỏe.

Phong phú vitamin nhóm B

Trái thanh long có chứa các loại vitamin nhóm B, như vitamin B1 (thiamine), có tác dụng xử lý carbohydrate (bao gồm chất xơ, tinh bột và đường) một cách nhanh chóng, giúp tạo ra năng lượng cho cơ thể; vitamin B3 (niacien) giúp làn da sáng bóng, mịn màng; vitamin B12 giúp tạo cảm giác ngon miệng, đặc biệt tốt đối với người bệnh trong quá trình điều dưỡng.

Giàu protein

Thanh long là nguồn phong phú protein - một chất dinh dưỡng thiết yếu giúp cơ thể hình thành các kích thích tố, men tiêu hóa và hóa chất, có tác dụng giúp tăng cường sức khỏe.

Chất béo có ích

Thanh long có nhiều hạt nhỏ chứa chất béo không bão hòa, rất tốt cho sức khỏe, bởi vì nó giúp làm tăng cholesterol tốt và loại bỏ cholesterol xấu. Nhiều khoáng chất có ích: Các khoáng chất chứa trong trái thanh long bao gồm phốt pho và canxi. Cả hai khoáng chất này đóng vai trò thiết yếu trong quá trình hình thành của xương, răng và phát triển các tế bào.

Chống oxy hóa

Thanh long cũng là nguồn phong phú chất chống oxy hóa, có chức năng ngăn chặn sự tấn công của các gốc tự do gây hại, vốn là tác nhân gây ung thư và các vấn đề sức khỏe khác.

Ngừa táo bón

Khi bị táo bón, bạn có thể cải thiện tình hình nhanh chóng bằng cách ăn thanh long, vì đây là trái chứa nhiều chất xơ.

Kiểm soát đường huyết

Các thành phần chứa trong trái thanh long đã được chứng minh có tác dụng giúp ổn định mức đường huyết, đặc biệt tốt cho những người mắc bệnh tiểu đường típ 2.

Ổn định huyết áp

Ăn thanh long có thể để giúp ổn định huyết áp, mang lại nhiều lợi ích cho những người có nguy cơ bị nhồi máu cơ tim hoặc đột quỵ.

Trung hoà độc tố

Để giúp vô hiệu hóa các loại độc tố trong cơ thể như thủy ngân, thạch tín và những chất khác gây nguy hiểm cho sức khỏe, bạn nên thường xuyên ăn thanh long.

Cải thiện thị lực

Cũng như cà rốt, thanh long có chứa nhiều carotene, có tác dụng duy trì và cải thiện thị lực.

Giảm ho và suyễn

Ho và hen suyễn là một số rối loạn hô hấp thường ảnh hưởng đến cả trẻ em và người lớn. Để giảm các triệu chứng khó chịu này, bạn chỉ cần siêng ăn thanh long.

Tác dụng của thanh long đỏ trong làm đẹp

Tác dụng của thanh long đỏ trong làm đẹp

Làm đẹp da, giữ gìn vóc dáng

Quả thanh long ruột đỏ có đặc tính hoàn toàn khác so với loại. Thành phần dinh dưỡng của thanh long ruột đỏ được đánh giá là gấp đôi thanh long ruột trắng.

Đây là một trong những loại trái cây có thành phần dinh dưỡng phù hợp nhất cho việc giữ gìn dáng vóc và sắc đẹp của phụ nữ.

Mỗi 100g thanh long ruột đỏ chỉ cung cấp 40kcalo vì trong thanh long thành phần nước chiếm đến 87,6%. Hàm lượng nước cao này giúp giữ ẩm cho làn da, giúp da mịn màng hơn, giảm bớt hiện tượng da khô nứt, sừng hóa và lão hóa, giữ cho làn da có vẻ đẹp trẻ trung tươi mát.

Giúp giảm béo

Thành phần của thanh long ruột đỏ hoàn toàn không chứa chất béo, cùng với mức năng lượng thấp và giàu chất xơ giúp giữ gìn cơ thể tránh khỏi hiện tượng béo phì, kẻ thù nguy hiểm nhất cho sắc đẹp và sức khỏe của phụ nữ.

Bảo vệ tóc khi làm hóa chất

Nước trái cây thanh long là một dưỡng chất tuyệt vời cho tóc nhuộm hoặc tóc đã qua xử lý hóa học. Bằng cách thoa nước ép thanh long hoặc một sản phẩm chiết xuất từ quả thanh long lên da đầu của bạn, bạn có thể bảo vệ mái tóc đã nhuộm hoặc đã qua xử lý hóa học của bạn.

Nước ép thanh long giữ cho các nang lông mở, giúp cho mái tóc của bạn khỏe mạnh và mềm mượt.

Cách chọn lựa và bảo quản thanh long ruột đỏ

Cách chọn lựa và bảo quản thanh long ruột đỏ

Ngoài cách sử dụng như loại trái cây thông thường, thanh long ruột đỏ còn được dùng ép lấy nước uống hoặc dùng làm rượu rất bổ dưỡng. Trong quá trình ép các hạt bị vỡ, càng làm tăng hàm lượng chất xơ tốt cho quá trình tiêu hóa và nhuận trường.

Để chọn những trái thanh long ruột đỏ thật ngon, bạn cần chú ý màu sắc của trái (vỏ có màu sắc tươi tắn), bề mặt vỏ không bị bầm, nứt. Ruột bên trong có màu sắc đỏ tự nhiên và chứa vị ngọt, thanh.

Ngoài việc dùng làm nước ép, sinh tố, thanh long ruột đỏ còn được chế biến thành nhiều món tráng miệng thú vị: rau câu thanh long, chè thanh long hoặc các món mặn: salad thanh long, gà tiềm thanh long…

Để bảo quản thanh long được lâu, nên để trái ở nhiệt phòng hoặc để trong bọc kín và cất vào ngăn mát tủ lạnh.

Những điều tối kỵ khi ăn thanh long ai cũng phải biết để tránh gây hại cho sức khỏe

Những điều tối kỵ khi ăn thanh long ai cũng phải biết để tránh gây hại cho sức khỏe
  • Được biết tới là một trong những loại trái cây "đại bổ" thơm ngon, thanh long chứa nhiều chất dinh dưỡng cần thiết như vitamin C, B1, B2, B3, các khoáng chất thiết yếu gồm photpho, sắt, canxi.
  • Thanh long (đặc biệt là thanh long đỏ) rất giàu anthocyanin – một chất tiềm năng chống oxy hóa giúp ngăn ngừa xơ cứng động máu, giảm nguy cơ đau tim và đột quỵ do máu đông.
  • Đồng thời, loại quả này còn làm chậm quá trình lão hóa, phòng ngừa ung thư, thoái hóa tế bào não, ức chế sự xuất hiện của chứng mất trí nhớ.
  • Chưa dừng lại ở đó, thanh long là một trong số ít những loại rau quả chứa các albumin thực vật.
  • Loại albumin hoạt tính này sẽ tự động kết hợp với mercury trong cơ thể, giúp tăng cường đào thải, tiêu độc ra ngoài thông qua hệ bài tiết. Không chỉ vậy, loại albumin này còn rất tốt cho dạ dày.
  • Không chỉ tốt cho sức khỏe, thanh long còn là "thần dược" dưỡng nhan với hàm lượng vitamin C cao vượt trội, có thể hỗ trợ quá trình giảm cân và làm trắng da.
  • Đặc biệt, thanh long là loại trái cây rất giàu hàm lượng sắt – chất đóng vai trò quyết định trong việc sản xuất hemoglobin và các chất thiết yếu trong cơ thể.

Mặc dù có rất nhiều chất tốt cho sức khỏe nhưng nếu không biết ăn đúng cách thì thanh long cũng sẽ gây hại cho sức khỏe.

Dưới đây là những điều tối kỵ khi ăn thanh long ai cũng phải biết:

  • Bị tiêu chảy không nên ăn thanh long vì quả có tính lạnh. Người có thể chất hư hàn, thường bị tiêu chảy, chân tay mệt mỏi, sắc mặt nhợt nhạt thì không nên ăn nhiều thanh long.
  • Thanh long là loại quả phụ nữ không thể ăn tùy tiện. Chị em không nên ăn quá nhiều loại trái cây này, đặc biệt là những người có thể chất hư lạnh hoặc đang trong kỳ kinh nguyệt.
  • Người bị chứng phiền muộn, ứ máu, dịch đờm nhiều cũng không nên ăn nhiều thanh long.
  • Người mang thai nên cẩn thận khi ăn thanh long. Trong thanh long có chứa nhiều protein thực vật, do đó những người mang thai dễ bị dị ứng nên cân nhắc trước khi ăn.
  • Không ăn cùng sữa bò. Để tránh bị ảnh hưởng đến tiêu hóa, không nên ăn thanh long cùng lúc với sữa bò.
  • Ăn nhiều thanh long sẽ gây bất lợi đối với bệnh nhân mắc tiểu đường. Trong loại quả này có chứa nhiều đường glucose, khiến cho lượng đường trong máu tăng cao.
  • Nên chọn những quả thanh long còn tươi, trên bề mặt càng đỏ càng tốt, phần mầu xanh thì càng xanh càng tốt. Nhưng nếu phần mầu xanh trở nên hô héo, chứng tỏ trái thanh long đó đã không còn tươi, tốt nhất không nên ăn nhiều.
  • Nên rửa sạch vỏ ngoài trái thanh long trước khi ăn, mặc dù chúng ta ăn ở bên trong vỏ. Nhưng để tránh vi khuẩn gây bệnh lây nhiễm khi cắt thanh long, tốt nhất chúng ta vẫn nên rửa sạch.
  • Tốt nhất chúng ta nên ăn ngay khi mới mua thanh long về, nếu như cần cất giữ thì nên để chỗ thoáng mát. Không nên bảo quản thanh long trong tủ lạnh, để tránh nhiệt độ lạnh làm hư hại dẫn đến biến chất.

Cách làm rượu trái cây thanh long lên men đơn giản tại nhà

Cách làm rượu trái cây thanh long lên men đơn giản tại nhà

 Rượu trái cây thanh long được dùng tăng thêm hương vị trong các bữa ăn hàng ngày hoặc để giải khát cũng rất ngon, các bạn cùng vào bếp với chúng tôi để học cách làm rượu trái cây thanh long theo hướng dẫn dưới đây nhé.

Nguyên liệu

Nguyên liệu

Nguyên liệu làm rượu thanh long cho 40 ml

  •  Thanh long 2 kg (sau lột vỏ còn khoảng 1 kg ruột)
  •  Đường 300 gram
  •  Rượu 42 - 45 độ 40 ml.

Cách chế biến rượu thanh long

Cách chế biến rượu thanh long

Bước 1: Trộn thanh long với đường

  • Thanh long bạn mua về lột hết vỏ, cắt thanh long thành những lát mỏng rồi cho vào thau trộn với đường theo tỉ lệ 1:0.3, tức là cứ 1 kg ruột thanh long trộn với 300 gram đường, sau đó tiếp tục cho rượu trắng vào.
  • Tiếp theo dùng tay bóp thanh long và đường thật nhuyễn để hỗn hợp được trộn đều vào nhau. Lưu ý, bạn nên sử dụng bao tay ni-lông để đảm bảo vệ sinh.

Bước 2: Ủ rượu trái cây thanh long

  • Sau khi hoàn thành bước 1 bạn cho hỗn hợp thanh long ướp đường vào bình ngâm rượu. Để hỗn hợp này trong khoảng 3 giờ, khi thấy đường tan hết và thanh long ra mật thì bạn lắc đều rồi đậy nắp.
  • Thời gian ủ có thể mất từ 3 - 5 ngày, khi thấy bọt sủi lên bề mặt thì khi đó thanh long đã lên men.
  • Sau thời gian ủ, bạn có thể lược bỏ bớt phần xác của thanh long để lấy nước.

Mách nhỏ:

  • Thanh long khi ủ bạn không nên đậy nắp quá kín, tránh tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời sẽ dẫn đến quá trình lên men bị hỏng.
  • Trong quá trình lên men nếu bạn thấy đóng váng trắng hoặc bị mốc trên bề mặt thì có thể rượu đã bị hỏng.

Thành phẩm:

  • Rượu trái cây thanh long bạn có thể bảo quản trong ngăn mát của tủ lạnh uống dần, bạn nên uống hết trong khoảng 1 tuần bởi vì để lâu thì có thể mất đi vị ngon ban đầu của rượu trái cây thanh long.

Mẹo để thực hiện thành công:

Mẹo để thực hiện thành công:

Thanh long nên sử dụng thanh long ruột đỏ có vỏ căng mọng màu đỏ sậm, tai thanh long còn xanh để đảm bảo độ tươi ngon và không ảnh hưởng đến chất lượng thành phẩm. Sử dụng thanh long đỏ sẽ cho rượu thành phẩm có màu đỏ rất đẹp mắt.

Bình ngâm rượu bạn sử dụng bình sành, sứ hoặc bình thuỷ tinh để đảm bảo chất lượng rượu tốt nhất.

Sự khác biệt của thanh long đỏ và thanh long trắng

Sự khác biệt của thanh long đỏ và thanh long trắng

Cả thanh long đỏ và thanh long trắng đều rất tốt cho sức khỏe. Nhưng bạn có biết loại nào bổ dưỡng hơn?

Ngày nay, chúng ta không chỉ muốn ăn no, ăn ngon mà còn chú ý đến giá trị dinh dưỡng của từng loại thực phẩm. Những người đã ăn thanh long thì có lẽ đều biết nó có 2 loại được chia theo màu gồm: đỏ và trắng. Câu hỏi đặt ra là, sự khác biệt của thanh long đỏ và thanh long trắng là gì? Hãy cùng chúng tôi giải đáp nhé!

Hương vị

Hương vị của thanh long đỏ và trắng có sự khác nhau khá rõ rệt. Thanh long đỏ có lượng đường khoảng 15% còn thanh long trắng là 10%. Vì vậy, thanh long đỏ thường ngọt và ngon hơn thanh long trắng.

Giá trị dinh dưỡng

Trong thực tế, giá trị dinh dưỡng của thanh long đỏ là cao hơn. Đầu tiên, chúng có chứa nhiều carotene hơn. Đây là chất chống oxy hóa hiệu quả nhất giúp chống lại các gốc tự do, tăng cường khả năng miễn dịch của cơ thể.

Tiếp theo, thanh long đỏ có chứa nhiều vitamin C. Nó không chỉ có tác dụng tăng vẻ đẹp của cơ thể mà còn khiến người ăn kiêng kéo dài cảm giác no, không gây đói nên giảm cân hiệu quả.

Thứ 3, thanh long đỏ có chứa nhiều anthocyanin hơn. Đây là chất chống oxy hóa mạnh, ngăn ngứa đột quỵ do các cơn đau tim và cục máu đông. Hơn nữa, nó cũng loại bỏ các gốc tự do trong cơ thể, chống lại sự lão hóa.

Từ những điều trên, chúng ta có thể thấy rằng thanh long đỏ vừa ngon hơn vừa có giá trị dinh dưỡng cao hơn thanh long trắng. Vậy làm sao để phân biệt được chúng khi bên ngoài đều có màu đỏ hồng. Nếu không phải là chuyên gia thì bạn có thể dựa vào hình dạng của chúng. Trong các điều kiện bình thường, thanh long đỏ sẽ có hình tròn còn thanh long trắng sẽ có hình elip. Kinh nghiệm này được tóm gọn sau các kinh nghiệm thực tế. Chính vì lẽ đó, nó có thể không chính xác 100%.

Lời kết

Lời kết

Thanh long được biết đến là loại quả giàu giá trị dinh dưỡng mà thiên nhiên ban tặng, trong thanh long chứa các loại vitamin C và nhóm B, các khoáng chất thiết yếu như photpho, sắt, canxi mang lại lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe cơ thể. Thanh long đỏ lên men là sản phẩm khá mới mẻ trên thị trường rượu Việt, được tạo ra theo công thức cơ bản là lên men như các loại vang khác. Vang thanh long có sức hút rất lớn ở thời điểm hiện tại đối với khách hàng thích dùng rượu nhưng vẫn ưu tiên sức khỏe và những du khách ngoại quốc.

Thanh long đỏ lên men là thức uống có vị ngọt thanh chua nhẹ, không quá đắng như các loại vang ngoại,do quá trình lên men tự nhiên nên sẽ gần giống với hương vị của trái cây, cung cấp cho bạn một sự hài lòng tuyệt đối với tác dụng ngăn ngừa bệnh tim mạch cho người quá khổ tốt cho tiêu hóa, giúp phụ nữ có làn da mịn màng và ngăn ngừa lão hóa, giảm cân cho người béo, giúp ngủ ngon...Ngoài ra theo Medical Daily, ngoài vitamin C, còn chứa carotene, dưỡng chất giúp chống ung thư và giảm các khối u hiệu quả. Bên cạnh đó, lycopene nằm trong phần màu đỏ của quả thanh long được chứng minh giúp giảm nguy cơ ung thư tiền liệt tuyến. Với những lợi ích như vậy, thanh long đỏ lên men xứng đáng được gọi là những giọt tinh túy nhất.

SẢN PHẨM MỚI

THÔNG TIN

Call:0972.00.88.78

Thanh Long Đỏ Lên Men

Được lên men từ những trái thanh long đỏ Bình Thuận. Rất tốt cho hệ tiêu hóa, tim mạch và đẹp da, phù hợp với mọi lứa tuổi. Không chất bảo quản, không phẩm màu, ngon hơn khi uống lạnh.